Liebe Erdlinge!
Viel Zuckerhut ziert derzeit noch unsere Gemüsefelder. Zuckerhut ist eine der letzten heimischen Salatsorten und enthält den Bitterstoff Lactucopikrin. Bitterstoffe sind generell appetitanregend und fördern die Verdauung, wobei gleichzeitig der Heißhunger auf Süßes gebremst wird. Durch kurzes Einlegen der gesamten Blätter in warmes Wasser wird der Bittergeschmack gemildert. Zuckerhut kann sowohl roh als Salat wie auch gegart, gratiniert, gegrillt oder gekocht als Beilagengemüse zubereitet werden. Zuckerhut verträgt sich gut mit leicht süßlichen Komponenten wie z. B. Apfel oder Karotte.
Arbeitseinsätze
In Oberndorf treffen wir uns erstmalig für die Ernteverteilung auf der Streuobstwiese, da die Arbeiten am Feld in Maria Bühel so gut wie abgeschlossen sind. Auf der Streuobstwiese werden wir beginnen Laub zusammenzurechen und zu kompostieren. An beiden Standorten ist die Ernte bis spätestens 17.30 Uhr abzuholen. Bitte informiert Antonia weiterhin per SMS unter 0650 9801814, wenn ihr euren Ernteanteil nicht oder erst später vom Acker abholt. Bei späterer Abholung oder Lagerung eures Ernteanteils über Nacht bedenkt bitte, dass wir in Aigen derzeit keinen Platz für eine frostfrei Lagerung haben und das Gemüse Frostschäden abbekommen kann!
Meldet euch zu den einzelnen Arbeitseinsätzen über die Kalenderfunktion im ErdInnern an: http://www.erdling.at/kalender/.
Budgetentwurf 2017
Im vergangenen ErdRat wurde der Budgetentwurf für 2017 vorgestellt und durchbesprochen. Beigefügtes Dokument (PDF) enthält die bereits getätigten Ausgaben für 2016 (Stand 10. November) und die für 2017 geplanten Aufwendungen mit detailierten Anmerkungen zur Kostenzusammensetzung. Im nächsten Jahr möchten wir zwei Investitionen tätigen, die sich insbesondere durch die Erfahrungswerte im heurigen Jahr ergeben haben. Zum einen handelt es sich um einen PKW-Anhänger und zum anderen um eine tragbare Tauchpumpe mit Elektroantrieb. Beide Investitionen sind derzeit mit ihrem Neu-Anschaffungswert kalkuliert. Gerne erwerben wir diese in gutem Gebrauchtzustand, sofern die gewünschten Leistungen erfüllt sind. Falls jemand von euch auch entsprechende Händler kennt, sind wir für Hinweise sehr dankbar. Zu beachten ist, dass die berechneten Personalkosten für 2017 im Minimalbereich angesiedelt sind.
Veranstaltungen
„Böden aufbrechen!“ – Land-Forum für Ernährungssouveränität
Ort: Wien
Zeit: Fr., 25. November ab 13.00 Uhr bis Sa, 26. November bis 17.30 Uhr
Details: Immer mehr Menschen werden gemeinsam gegen die steigende Landkonzentration in Europa aktiv. Das Land-Forum ist ein Austausch- und Vernetzungstreffen für all jene, die sich für demokratische, ökologische und sozial gerechte Zugangs- und Nutzungsformen von Land einsetzen. Der Zugang zu Land ist eine Grundvoraussetzung für das Menschenrecht auf Nahrung und Ernährungssouveränität.
Programm: http://fian.at/de/land-forum/
Bis bald am Acker,