Liebe Erdlinge!
Bei der letzten Ernteverteilung gab es bereits für alle Zucchini. Die Gurkenpflanzen blühen kräftig und erste Fruchtansätze haben sich gebildet, so dass voraussichtlich in der nächsten Woche auch schon Gurken geerntet werden können. Nach der Ernteverteilung in dieser Woche beginnt die Zucchini- und Gurkenernte durch Erdlingteams je Standort. Die Zuständigkeit reicht immer von einer Ernteverteilung zur nächsten. Die Übersicht, wer von euch wann, an welchem Standort mit welchem Erdling sich für die Ernte der Feldfrüchte eingetragen hat, findet ihr im ErdInneren unter Aufgabenbereiche > www.erdling.at/aufgabenbereiche. Ihr organisiert euch bitte mit eurem Teampartner selbst und achtet dabei auf Effizienz. Je nach Witterung sollen die Pflanzen alle ein bis zwei Tage beerntet werden. Ob ihr erfolgreich wart, sehen wir alle bei den wöchentlichen Ernteverteilungen.
Zucchini- und Gurkenbeete auf den Feldern
Wo am jeweiligen Acker die Feldfrüchte zu ernten sind, haben mein Sohn und ich euch durch Hinweisschilder gekennzeichnet. Darauf findet ihr zum Teil Sortenangaben und Empfehlungen zur geeigneten Erntelänge der Feldfrüchte. Die Angaben zur Furchtlänge dienen euch als Orientierung. Ich selbst habe bis jetzt die Früchte nach Gefühl geerntet und diese dann mit meinem Sohn nach der Ernte als Richtwerte für euch mit dem Zollstock vermessen. Geerntet wird in die Gemüsekisten jeweils sortenrein. In eine oder mehrere Kiste kommen alle Zucchini, in die anderen die Feldgurken und in eine kleine Kiste die Einlegegurken. Da alle Früchte sowie die Pflanzen selbst grün sind, ist genaues Schauen bzw. Suchen unerlässlich.
Diverse Zucchini- und Gurkensorten mit Ernteempfehlung
Bei den Zucchini haben wir drei Sorten angebaut. Bei der Ernte schneidet ihr die Früchte mit einem Messer so ab, dass ein Teil des Stängels an der Frucht verbleibt. Am gegenüberliegenden Ende der Frucht entfernt ihr mögliche braune, zum Teil gatschige Blütenrückstände. Danach legt ihr die Zucchini behutsam in die Kiste:
- Zuboda, eine rankenlose Sorte mit mittel bis dunkelgrünen, leicht marmorierten, länglichen Früchten mit geringem Kernhausanteil; Ernte bei ca. 20 bis 25 cm Fruchtlänge.
- Gold Rush, eine buschförmig wachsende Sorte mit goldgelben, länglichen Früchten; Ernte bei ca. 20 cm Fruchtlänge; Jene Pflanzen, die keulenförmige Früchte ausbilden, können schon bei geringerer Länge geerntet werden.
- Tondo chiaro di Nizza entwickelt viele runde, hellgrüne, zarte Früchte, die tennisball- bis faustgroß geerntet werden.
Bei den Feldgurken haben wir zwei Sorten angepflanzt. Bei der Ernte zwickt ihr die Früchte am besten kurz oberhalb des Stängels mit einer Gartenschere vorsichtig ab und legt diese behutsam in eine Kiste. Ebenso fädelt ihr die Gurkentriebe entlang des Rankgitters weiter auf:
- Vorgebirgstraube: Einlegegurke mit vielen kleinen dunkelgrünen Früchten mit festem Fleisch, die idealerweise bei einer Fruchtlänge zwischen 7 bis 9 cm geerntet werden. Die Ernte am besten mit Handschuhen durchführen, da diese Gurken lauter kleine feine, jedoch harmlose Stacheln haben, die bei Berührung sofort abfallen.
- Marketmore: Dunkelgrüne lange, glatte und schlanke Feldgurke mit gutem Geschmack; Ernte der Gurken zwischen 20 bis 25 cm Fruchtlänge.
Hinweise zum Standort Acker Aigen
Eure Ernte-Verantwortung beginnt immer einen Tag nach der regulären Ernteverteilung. Somit startet diese prinzipiell am Samstag und endet mit der Ernteverteilung am Freitag (Abweichungen bei Verschiebung der Erntetage möglich). Für die Ernte der Feldfrüchte legt euch beim Lagerplatz mindestens zwei große und eine kleine Gemüsekiste, ein Messer und eine Gartenschere in eine Scheibtruhe und beginnt am unteren Ackerrand am Mittelweg zu ernten. Entlang des Mittelweges sind die Hinweisschilder zu den Feldfrüchten aufgestellt. Richtungsangaben auf den Schildern sind immer vom Mittelweg ausgehend mit Blickrichtung zum Wald zu verstehen. Auf der rechten Ackerhälfte befinden sich 3 Schilder (2-mal Gurkenzaun und bei den oberen Rundbeeten) und auf der linken Ackerhälfte 4 Schilder (alle unterhalb des Kompostes). Die Kisten mit den geernteten Feldfrüchten werden mit dem jeweiligen Erntedatum und der Stückzahl beschriftet und bei den dafür vorgesehenen Halterungen außen an den Kisten eingeklemmt. Zettel und Stift bringt hierfür selbst mit. Die Feldfrüchte werden am Lagerplatz hinter den auf einer Palette gestapelten Gemüsekisten abgestellt. Hier scheint im Tagesverlauf am wenigstens Sonne auf diese.
Hinweise zum Standort Obstwiese Oberndorf
Eure Ernte-Verantwortung beginnt immer einen Tag nach der regulären Ernteverteilung. Somit startet diese prinzipiell am Freitag und endet mit der Ernteverteilung am Donnerstag (Abweichungen bei Verschiebung der Erntetage möglich). Aus der Fendt-Garage entnehmt euch für die Ernte der Feldfrüchte mindestens zwei große und eine kleine Gemüsekiste, ein Messer und eine Gartenschere und bringt diese mit einer Scheibtruhe zum Acker. Den Schlüssel zur Garage findet ihr im Schlüsselsafe, der im Rondell innen beim rechten Türstock angebracht ist. Die Zahlenkombination erhaltet ihr bei der Ernteverteilung auf Anfrage von mir. Nach der Ernte verwahrt den Schlüssel wieder im Safe. Entlang des Mittelweges findet ihr ausschließlich auf der linken Ackerhälfte sechs Hinweisschilder. Sie beziehen sich zum Teil auch auf die rechte Ackerhälfte, da drei Beete mit Feldfrüchten über die gesamte Ackerlänge angepflanzt sind. Die Kisten mit den geernteten Feldfrüchten werden mit dem jeweiligen Erntedatum und der Stückzahl beschriftet und bei den dafür vorgesehenen Halterungen außen an den Kisten eingeklemmt. Zettel und Stift bringt bitte hierfür selbst mit. Die Feldfrüchte werden in der Fendt-Garage unter den Biertischen abgestellt.
Am Feld befinden sich auch in einem Beet auf der linken Ackerhälfte Tomatenpflanzen. Ihr könnt diese eigentlich nicht übersehen, da dort ein Dach mit Gewächshausfolie angebracht ist. Zusätzlich zur Ernte der oben genannten Feldfrüchte geizt bitte die Nebentriebe der Tomaten mindestens alle zwei Tage aus und wickelt die Triebe hoch. So kann die Pflanze ihre gesamte Kraft in die Haupttriebe und die dort befindlichen Früchte investieren.
Betreuung des Folientunnels
Wir befinden uns nun in der 4. Woche bei der Betreuung des Folientunnels. Das zuverlässige Öffnen und Schließen der Türen durch Josef und Vertretungen klappt gut, vielen Dank dafür. Die weiteren Aufgaben, die mit der Betreuung des Folientunnels einhergehen, sollten gewissenhafter durchgeführt werden. Dies betrifft insbesondere das notwendige Ausgeizen der Tomatenpflanzen und das Wassern der Gurken alle zwei Tage. Michael wendete bis jetzt sehr viel Zeit zum Nacharbeiten auf! Jeden zweiten Tag benötigt das Ausgeizen der Tomaten und das Wassern der Gurken ca. 1 Stunde. Wenn für euch Unklarheiten auftreten, haltet mit Michael oder mir Rücksprache. Ich bin per E-Mail und Telefon untertags sehr gut erreichbar.
Für alle jene, die den Folientunnel betreuen, kommt noch hinzu, dass sie ab jetzt alle zwei Tage die Einlegegurken ernten dürfen. Hierzu liegen im Folientunnel in einer schwarzen Schale auf der linken Seite oberhalb der Paprika ein Messer und eine Gartenschere bereit. Die geernteten Einlegegurken werden dann in einer Gemüsekiste in Josefs Tenne gestellt. Hinweise zur Ernte findet ihr ein paar Absätze zu vor.
Feldtage
Die geplannten Feldtage an den Wochenenden bis zum Sommerfest sind nun eingetragen. Die Beginnzeiten für diese Feldtage ändern sich gegebenfalls noch je nach Witterung. All jene Erdlinge, die bis jetzt noch kaum bei Feldtagen mitgemacht haben, sollten unbedingt eine Mitarbeit an diesen Wochenenden einplanen. Trotz der regnerischen Witterung in den kommenden Tagen ernten wir an den Erntetagen unser Gemüse. Hierfür benötige ich auch bei Regen helfende Hände. In Oberndorf beginnen wir in dieser Woche am Donnerstag um 14.00 Uhr und am Standort Aigen am Freitag um 15.00 Uhr. Bei Regen werden sich die möglichen Pflegearbeiten in dieser Woche jedoch reduzieren. Feldtage unter der Woche werden noch laufend im Kalender ergänzt.
> zum Kalender: http://www.erdling.at/kalender
Protokoll zum ErdRat
Die Details zum vergangenen ErdRat am 14. Juni 2018 findet ihr hier im pdf-Format > zum Nachlesen.
Tagesordnungspunkte des 6. ErdRates
In diesem ErdRat werden die am 14. Juni vorgestellten und zusätzlich erarbeiteten möglichen Budgetkalkulationen nochmals gemeinsam besprechen, diskutieren und die weitere Vorgehensweise verbindlich für alle Erdlinge beschließen. Ich bitte um zahlreiches Erscheinen zum ErdRat sowie das Lesen des Protokolls.
Zeit: Donnerstag, 05. Juli 2018 von 19.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Ort: Insel – Haus der Jugend Franz Hinterholzer Kai 8, Salzburg
Blütenhonig von unserer Obstwiese
Hubert Webersberger, unser Imker, hat von den Bienenstöcken auf der Obstwiese in Oberndorf im Frühjahr ca. 50 kg Honig geschleudert. Dieser wurde von den Bienen vorzugsweise auf unserer Obstwiese eingesammelt. Diesen biozertifizierten Blütenhonig könnt ihr nun bei den Ernteverteilungen erwerben. Die Preise gestalten sich wie folgt: 250 g Glas bei 5 € / 0,5 kg Glas bei 8 € / 1 kg Glas bei 15 € / Bitte haltet das Geld genau abgezählt bereit.
Bis bald am Acker!